Smaak, kwaliteit en herkomst vinden wij belangrijk. Al onze producten hebben het Eko of het Demeterkeurmerk. We maken dan ook alvast een selectie voor u, van de beste producten met een goed verhaal. Het liefst zoveel mogelijk van Warmonderhof, uit de grond van ons hart. Deze verwerken wij zoveel mogelijk onder de naam ‘van eigen hof’.

 

Kaas en Vlees

Johan Verheije is de veehouder op Warmonderhof. De melk van de blaarkop koeien wordt in onze eigen kaasmakerij verwerkt tot goudse kazen. Het vlees van deze koeien is ook in de winkel verkrijgbaar. Alles is per twee vacuüm verpakt en ingevoren: hamburgers, tartaar, worst, biefstuk, rollade enz. Ook verkopen wij kip afkomstig van een biologische pluimveehouder uit Lelystad. Soms is er lamsvlees en varkensvlees, dit kan zeker op aanvraag.

Zuivel

Biologische zuivelboederij ‘Erf 1’ uit Kampen levert ons de zuivel. Heerlijke boter, yoghurt, allerlei soorten vla, kwark, hangop, melk en karnemelk. Tussen 16.00 u en 18.00 u kunt u iedere dag zelf verse melk tappen in onze koeienstal, naast de winkel. Neem zelf een fles of emmertje mee.

Brood

Ons brood wordt gebakken door de Consquente Biobacker, net over de grens bij Enschede. De bakker bakt met regionaal geteelde granen, soms zelfs uit de Flevopolder. Speciale bestellingen graag ruim twee dagen van te voren bellen of mailen naar de Hofwinkel. Ons assortiment is groot: spelt, rogge, tarwe, desem of gist.

Groenten

De groenten worden geteeld op de volle grond en in de ‘koude kas’ van  Warmonderhof. Hierdoor kunnen wij groentes aanbieden in voor- en naseizoen. Het werk wordt gedaan met studenten. De aardappelen  en grove groenten komen van het akkerbouwbedrijf van Warmonderhof. Wat zij niet kunnen leveren wordt ingekocht bij Eko-boerderij de Eerste in Marknesse. De overige groenten en fruit en kruiden komen van de groothandel De Zaaister uit Groningen.

Fruitmand? Wij kunnen allerlei (fruit)manden en andere cadeaus samenstellen. In overleg kunnen wij dat ook bezorgen. Neem hiervoor contact met ons op.

Wijn

Al onze wijnen zijn natuurlijk door onszelf goedgekeurd. Het grootste deel van onze wijnen kopen wij in via Westerveld Wijnen en Neleman. Westerveld Wijnen is als importeur en wijngroothandel gespecialiseerd in biologische en biodynamische wijnen uit Europa. Oud leerling en wijnpionier Derrick Neleman is na een succesvolle handel- en importcarrière nu zelf Spaanse biologische wijn aan het maken in Valencia. Wij zijn trots dat wij ook deze wijnen kunnen aanbieden.

Droogwaren

Macaroni, broodbeleg, conserven, sappen, sauzen, koffie, thee, kruiden, snackjes, koekjes, cosmetica….. We kunnen nog wel even doorgaan. Een compleet assortiment aan droogwaren wordt geleverd door de groothandel Udea en de Nieuwe Band.